Comment faire un jus dans un extracteur de jus horizontal: Guide complet

Les secrets pour réussir vos jus frais et nutriments avec un extracteur de jus horizontal

Comment faire un jus dans un extracteur de jus horizontal ? C’est la question que je me suis posée la première fois que j’ai voulu préparer un jus de fruits frais avec ce nouvel équipement. Après plusieurs essais et erreurs, je vous dévoile aujourd’hui tous mes secrets pour réussir vos jus de fruits et légumes avec un extracteur de jus horizontal. Suivez-moi dans ce guide complet où je réponds à toutes vos questions et vous explique comment tirer le meilleur de cet appareil pour préparer des jus frais, riches en nutriments, vitamines et minéraux.

Qu’est-ce qu’un extracteur de jus horizontal et comment fonctionne-t-il ?

Un extracteur de jus horizontal est un type particulier d’extracteur de jus, qui se différencie des extracteurs de jus verticaux et des centrifugeuses par son mécanisme et son orientation. En effet, il est composé d’une vis sans fin qui tourne horizontalement à une vitesse de rotation lente (généralement entre 40 et 120 tours par minute) pour broyer et presser les fruits et légumes contre un tamis, permettant ainsi d’en extraire le jus et d’en séparer la pulpe.

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Cette méthode d’extraction présente plusieurs avantages, tels que la préservation des nutriments, des vitamines et des enzymes grâce à la faible vitesse de rotation, l’absence de chauffe et une moindre oxydation du jus par rapport aux centrifugeuses. De plus, les extracteurs de jus horizontaux sont souvent plus polyvalents que les autres types d’extracteurs, car ils permettent de réaliser non seulement des jus de fruits et légumes, mais aussi des smoothies, des purées, des laits végétaux et même des pâtes fraîches, grâce à des accessoires spécifiques fournis avec certains modèles.

Les étapes pour réaliser un jus avec un extracteur de jus horizontal

  • Tout d’abord, préparez les fruits et légumes que vous allez utiliser pour votre jus : lavez-les, coupez-les en petits morceaux si besoin, et retirez les pépins et les parties dures ou fibreuses qui pourraient bloquer l’appareil.
  • Ensuite, allumez l’extracteur de jus et commencez à introduire les morceaux de fruits et légumes dans la goulotte d’alimentation, en les poussant avec le poussoir fourni.
  • Laissez l’extracteur de jus travailler : la vis sans fin broie et presse les fruits et légumes contre le tamis, et le jus s’écoule dans un récipient prévu à cet effet, tandis que la pulpe est expulsée par une autre sortie.

Quelques astuces pour une utilisation optimale de votre extracteur de jus horizontal

Pour tirer le meilleur parti de votre extracteur de jus horizontal, je vous conseille de suivre ces quelques astuces :

  • Alternez les fruits et légumes durs et mous pour faciliter l’extraction et éviter le colmatage du tamis.
  • N’hésitez pas à utiliser le capuchon de la sortie de pulpe pour réguler la quantité de pulpe résiduelle dans le jus et obtenir une texture plus ou moins onctueuse selon vos préférences.
  • Variez les plaisirs en combinant différents fruits et légumes, en ajoutant des herbes fraîches ou des épices pour personnaliser vos jus et en profitant des bienfaits nutritionnels de chaque ingrédient.
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Bon à savoir :

  • Un extracteur de jus horizontal est généralement plus silencieux qu’une centrifugeuse, ce qui vous permet de préparer vos jus en toute tranquillité, sans déranger votre entourage.
  • Cet appareil est facile à nettoyer : il suffit de démonter les éléments amovibles (vis sans fin, tamis, capuchon) et de les passer sous l’eau chaude avec une brosse de nettoyage fournie ou un simple chiffon.
  • Les extracteurs de jus horizontaux sont souvent moins encombrants et plus stables que les extracteurs de jus verticaux, ce qui les rend plus adaptés à une utilisation sur un plan de travail étroit ou dans une petite cuisine.

En définitive, l’extracteur de jus horizontal est un allié précieux pour préparer des jus frais et sains, riches en saveurs et en nutriments. Grâce à ce guide, vous savez désormais comment procéder pour réaliser vos propres jus de fruits et légumes avec cet appareil. Alors n’attendez plus, lancez-vous et faites-vous plaisir en dégustant vos premiers jus maison !

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